Pizzaïolo / Pizzaïola
Emploi Restauration - Traiteur
Valence, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Dans le cadre de sa prochaine ouverture à Valence, le restaurant city grill recherche : PIZZAIOLO / PIZZAIOLA (H/F) TYPE DE CONTRAT : CDD de 6 mois avec objectif de pérennisation du poste. MISSIONS : Préparation des ingrédients : Sélection et préparation des ingrédients nécessaires pour la pâte, la sauce, les garnitures, etc. Fabrication de la pâte : Préparation de la pâte à pizza en respectant les différentes étapes de fermentation et de maturation. Assemblage des pizzas : Étirement de la pâte, application de la sauce, ajout des garnitures selon les recettes ou les demandes des clients. Cuisson des pizzas : Cuisson des pizzas dans un four (souvent à haute température), en veillant à ce qu'elles soient bien cuites sur le dessus et le dessous. Gestion des stocks : Suivi et gestion des stocks de produits alimentaires pour s'assurer que tous les ingrédients nécessaires sont disponibles. PROFIL RECHERCHE Ponctualité, rigueur et sens de l'organisation. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress. Respect des normes d'hygiène et de sécurité. PRISE DE FONCTIONS : fin Septembre / Début Octobre 25 REMUNERATION COMPLEMENTAIRES : Repas du midi et / ou du soir fournis[...]
